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​M A R A T A N G R E S T R A N T

BRAND STORY   

MS.HOTは日本生まれで中国育ちの料理が大好きな女性。

彼女が育った中国青島(チンタオ)。

中国山東省にある青島は、

美しい海岸線やヨーロッパ風な街並身が広がる港町!

豊かな食材を食べて育ったMS.HOT。

美味しい食べ物や辛い食べ物が大好き!

そんな女性が虜にされた料理が【麻辣燙】 

数百種類の麻辣燙を食べ歩き、思った気持ち、、、

『自分だけの味を作りたい!!』

『たくさんの人に食べてもらいたい』

『笑顔にしたい!!』

その熱い想いから奇跡が起こりました。。

 

なんと!!「中国料理の鉄人」と称される名シェフ

王玉林と麻辣燙スープを作ることが決まったんです!

 

その後、約1年かけて、、、

何度も何度も試行錯誤して

やっと辿り着いた究極の麻辣燙が

遂に完成しました!!

 

その名は【MS.HOT黄金スープ】

新しい麻辣燙の世界をお楽しみください!

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​王玉林シェフとの出会い

MS.HOT監修シェフ25年以上にわたり

飲食業界で豊富な実務経験。

2001年より、青島錦上汇餐飲有限公司にて厨務総監を務める。

地元青島の料理界において

「中華料理の鉄人」と称される代表的人物

その研ぎ澄まされた感性と技、

そして情熱が、

MS.HOT秘伝の麻辣湯

スープにも込められている。

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MS.HOTのこだわり

選べる具材は
約80種類

​毎日食べても飽きない”自分だけの一杯を作れる豊富なバリエーション。多彩な具材を自由にカスタマイズ。

等級Aランクの​国産牛を使用

国産ハチの巣や牛すじは自店で丁寧に下処理。安心と旨みを両立させたこだわり素材です。

徹底した
衛生管理

新店のキッチンは、

全ての設備を新品・フルオーダーで構築。安心して楽しめる清潔で気持ちの良い環境を保っています。

こだわり尽くした​店内空間

​整然と並ぶ具材棚と明るい店内が、ワクワクしながら食事を楽しめる空間をつくります。

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